@article{Schütze_Noack_2022, title={Food lokal/global in Bewegung: Politiken und Praktiken. Einleitung}, volume={86}, url={https://berliner-blaetter.de/index.php/blaetter/article/view/1133}, DOI={10.18452/24402}, abstractNote={<p>Das Thema Food – verstanden sowohl als Nahrungsmittel als auch als Ernährungsweisen und Essen – ist in der Sozial- und Kulturanthropologie im deutschsprachigen Raum zu einem breiten Forschungsfeld geworden. Der hier gewählte transdisziplinäre Zugang zu lokalen und globalen Food-Politiken und -Praktiken soll als ein zentrales Forschungsfeld verstanden werden, in dem sich soziales Zusammenkommen und kulturelle Selbstverortungen von Individuen, lokalen Gruppen bis hin zu (pan-)nationalen Gesellschaften beobachten lassen.</p>}, journal={Berliner Blätter}, author={Schütze, Stephanie and Noack, Karoline}, year={2022}, month={Apr.}, pages={3–6} }